山东炒鸡的风味

 干炒鸡制作步骤:

  第一步 将散养活鸡屠宰后,用清水多次冲洗干净,剁成块并过水,然后用漏勺捞出并清水冲洗干净。

  第二步 用自扎提纯的纯花生油热锅后加大料过油立刻放入鸡块快火炒几分钟,加入上好的酿造酱油翻炒后进入高压锅。

  第三步 鸡肉熟起锅后,把鸡汤滤干倒掉,重新加油炒至金黄色出锅。

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点击次数:  更新时间:2016/6/28 8:40:16  【打印此页】  【关闭

 
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